猫耳朵👂
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人做过这道菜
猪猪猪小七
用料
猫耳朵👂的做法
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水100克、油20克、盐3克、白糖30克、普通面粉260克活成白色面团部分；
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另拿碗：红糖60克、水100克搅拌融化，放入食用油20克、普通面粉260克活成红色面团部分；
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将两块面用保鲜膜盖住静置10分钟；
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先把白色面团擀开成长方形，刷上水，将红色面团擀成相同大小铺上去，刷水。从上往下卷，卷好摆进盘中，放冰箱冷冻1小时；
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冷冻1小时后取出，切薄薄的片，高油温下锅炸（9成油温），炸至金黄色即可出炉。
