老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)

8.0 综合评分
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家人爱吃厚底披萨,所以我的皮比外面的做的厚。这是2个8寸厚底披萨的量(做一个的话所有材料减半),或者四个8寸薄底披萨,亦或者像我这样,做自己想要的任何形状。

➡️制作思路:牛奶 橄榄油 糖 盐 面粉 酵母入面包机 → 发面功能90分钟 → 整形插气孔松弛十几分钟 → 披萨酱/蕃茄酱 →芝士……

用料  

牛奶 220克
橄榄油 28克勺
20克
2克
高筋粉 280克
低筋粉 120克
酵母 4克
芝士 适量
蕃茄酱 适量
培根 适量
洋葱适量 适量

老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法  

  1. 准备好材料

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤1
  2. 牛奶,橄榄油,糖,盐(跟糖对角放),面粉,酵母

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  3. 如图,选“发面”功能 一个半小时(翠柏面包机的14包子面团功能)

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  4. 效果如图

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  5. 擀成自己想要的形状,插满气孔之后可以松弛十几分钟

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  6. 如图

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  7. 如图

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  8. 如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤8
  9. 如图

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  10. 如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤10
  11. 烤箱中下层,上火200度,下火205度,10~15分钟。观察披萨皮边上色即熟了,视自家烤箱脾气调时间

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  12. 蹭热划开就可以看到拉丝

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  13. 我做两种口味,披萨酱也是自制

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该菜谱发布于 2020-01-01 20:09:46
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