米饭杀手之酸菜炒肉
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人做过这道菜
佳佳驾
朋友给了我一袋酸菜，放在冰箱里好好的，却和肉打了一架，两败俱伤，但味道还不错～
用料
米饭杀手之酸菜炒肉的做法
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肉肉切丝，加入少许生抽，一丢丢老抽上色，少许盐调味，腌10分钟，中途倒点油，这样不会粘锅。
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朋友给的是这种酸菜，可以当咸菜直接吃，炒菜煮汤啥的，比较方便。
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这一包可以炒两顿，一半一半。
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将腌好的肉丝倒入锅中炒至变色，捞出。不用洗锅，加点油，放入蒜瓣、干辣椒、几颗小花椒，炒香后放入咸菜和肉肉。
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因为酸菜本身就有味道了，肉肉也腌制过了，所以不用再放盐调味了。如果不确定，可以出锅前尝一下。
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出锅！米饭瑟瑟发抖～
