玉米面锅巴
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人做过这道菜
漂亮老妈2013_qsbk
自制玉米面锅巴，安全、实惠。玉米的香甜，嘎巴嘎巴脆，好吃的停不下来。
用料
玉米面锅巴的做法
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玉米面+面粉（1.5:1）+少许盐。开水烫面无干粉时在放入少许植物油+鸡蛋和成面团。醒制1小时。（也可分开烫、揉面时放1克小苏打粉，看面多少加减，也可不放）
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擀成面片，越薄越好。用叉子叉叉透。
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切成自己喜欢的小片。
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热油锅，小火，炸至两面金黄色捞出。
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趁热撒上自己喜欢吃的各种粉。我用的是芝士粉。
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嘎巴脆，一盘抢光光。
小贴士
面要和得稍硬点。
