红烧羊肉
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人做过这道菜
雅韵琵琶工作室
用料
红烧羊肉的做法
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先烧开水，下羊肉，过掉一次血水，倒了。再把料酒和水和羊肉，水差不多淹到羊肉周边就好，高压锅压25分钟。
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热锅，下油。姜炒下，差不多的时候切蒜的头下去炒（蒜尾熟的时候再下），加辣椒和洋葱下去炒。
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把刚刚高压锅的羊肉捞出翻炒几下，然后再下酱油、老抽、十三香、水一起下，再加切块的红萝卜。等到红萝卜差不多熟的时候再下切块的红番薯，盖上盖子，中小火，等到红番薯熟了后，撒上蒜尾和香菜段就好了。
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下香菜
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装盘
小贴士
因为做完这道菜后觉得挺好吃的，可惜之前有些图片忘了拍，下次有再做的时候再重新补发上来。
