鸡全腿三个(1300g左右)用砍骨刀剁成大块
葱切丝 姜切片 蒜苗叶切长段茎切短段或者丝(如果没有可用一头蒜剥好切片代替) 花椒十几粒盐三满勺 西洋参两小袋 重庆火锅料(就是用牛油炸的辣椒碎和花椒 淘宝有售)需要时也可以稍微加两三克提味
加水(我因为锅小刚好加到水线)(因为是炖肉不是煮汤 所以应该是别加太多水 让调料味道和肉味混合后尽量浓的进到肉里)
完成
肉吃的差不多了炖肉的汤加水煮开 放辣椒圈豆腐,豆腐熟了之后放泡菜油麦菜关火翻匀即可(直接当汤喝)
也能鸡腿改一个 加蘑菇炖成菌汤
上传你做的炖鸡腿(家庭版 简单方便味道好 高蛋白有利于增肌)