紫薯芋头仙豆糕
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小石头鱼
用料
紫薯芋头仙豆糕的做法
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准备好材料
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先将皮（50克）跟馅料（22克）用的黄油隔水融化。将30克糖粉加入融化好的50克黄油里搅拌均匀
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紫薯芋头切片蒸熟（15分钟左右）捣成泥状
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将22家克黄油、30克糖、炼奶加入紫薯芋头搅拌均匀
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将紫薯芋头陷分成28克1个、芝士分成7克1个
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将芝士包进紫薯芋头里
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将面粉、玉米淀粉混合后加入鸡蛋液、黄油（冷却后）
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稍微揉成光滑面团，一开始很黏揉一会就好了
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将面皮分成28克大小
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用虎口慢慢将馅料团起来（不要问为什么不戴手套，洗了手做了自己吃的！）
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包好后整理成正方形
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电饼铛小火转大火煎10分钟左右（6个面都要煎一下），煎至发白就可以了
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边角也要煎熟
小贴士
家里没有电饼铛可以用平底锅放少许油慢煎
