马蹄买的是削皮的,回家冲洗一下,切块,姜切片,葱切段~~排骨焯一下,去除血水后捞出
锅内倒入油,放姜片,葱根,八角爆香后放入排骨,煎至金黄色,撒点黄酒~~放两勺生抽,3勺老抽,冰糖,翻炒一下~~
加入马蹄,加水转小火焖煮一下,汤差不多要烧干前,翻炒一下,收汁即可~~
上传你做的马蹄烧排骨