全麦亚麻籽餐包

8.4 综合评分
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灰常简单的一款日常餐包,主要是谢谢同事给的亚麻籽粉,感觉如此营养的好东东不做面包可惜了了~没有的筒子也可以换成黑芝麻粉或者胚芽粉,总之打造成粗粮面包的范儿就好!

用料  

面团
高筋面粉 200克
全麦粉(王后T150) 50克
亚麻籽粉 15克
165克
3克
酵母 3克
红糖 10克
表面装饰
白芝麻 适量

全麦亚麻籽餐包的做法  

  1. 所有材料混合揉至能拉出厚膜。

    全麦亚麻籽餐包的做法 步骤1
  2. 收圆,表面光滑,即可以停止揉面。

    全麦亚麻籽餐包的做法 步骤2
  3. 分割成6份,滚圆后放在烤盘上。

    全麦亚麻籽餐包的做法 步骤3
  4. 温暖湿润处最后发酵2倍大。面团表面喷湿,擀面杖一头沾水,粘上白芝麻点在面团上。

    全麦亚麻籽餐包的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱中层,上下火170度18分钟。

    全麦亚麻籽餐包的做法 步骤5

小贴士

不喜欢亚麻籽的也可以不放,或者替换成黑芝麻粉、胚芽粉等别的粉粉。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2020-01-02 10:22:06
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