我家红烧肉
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下厨房用户_4xof
用料
我家红烧肉的做法
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肉切块，煸出油
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出了小半碗荤油
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盛出备用
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炒糖色，炒的没有糖，粘粘的就行，火不易大了，容易炒糊了，火不够容易炖成甜口红烧肉
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肉放锅里，翻炒几下，放入调料包，灵芝我是单放的，别时间长了，不要糊锅，放热水，一般我都放倒锅边位置，因为到炖很长时间，耗很多水
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那个白色的是葱段，中间劈开了，大火烧开，转小火，一直炖，大概四十分钟到一个小时，肉才会炖烂糊，才能炖香，高压锅压出来了的出了快，真没觉得别的哪好，这样炖的肉很香，已经好多人品尝认可了
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特别强调一下，这次买的粉非常成功，绝对红薯粉，粉条总是炖肉的绝配
小贴士
成品图忘记拍了，真的很好吃，准备到上桌得照着2个小时吧，重点
1、炒糖色炒不好的可以换面酱
2、煸出油，不然会腻
3、很费时间，但味道好，真的是肥而不腻，配一碗米饭，那叫一个香啊
4、都下锅加水后，放一小勺盐，等全都炖好了再根据自己口味放盐，这样可以避免把盐的味道都炖进肉里，肉表面有盐味就完全可以了
1、炒糖色炒不好的可以换面酱
2、煸出油，不然会腻
3、很费时间，但味道好，真的是肥而不腻，配一碗米饭，那叫一个香啊
4、都下锅加水后，放一小勺盐，等全都炖好了再根据自己口味放盐，这样可以避免把盐的味道都炖进肉里，肉表面有盐味就完全可以了
