无烤箱无面包机版‼️自制酥脆健康的好味肉松❤️
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人做过这道菜
森林家的生活手记
吃肉松感觉更多的吃的是情怀，小时候的味道，老妈的味道。
罐子里的肉松已经被我吃完了，现在来补笔记哈～
罐子里的肉松已经被我吃完了，现在来补笔记哈～
用料
无烤箱无面包机版‼️自制酥脆健康的好味肉松❤️的做法
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1⃣️取500克里脊肉（里脊肉肉质比较细腻），切成大小差不多的小肉块，放入高压锅，撒入B中材料，盖上锅盖选择煮肉的模式；
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2⃣️煮好的肉块取出晾凉，撕成肉丝，放入保鲜袋里，用擀面杖擀成更细的丝（如果有厨师机的话可以放入厨师机中搅打至细丝状）；
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3⃣️取一不粘锅放在炉灶上中火加热，锅底刷上一层油（少许油就OK啦），倒入搅打好的肉丝，撒上盐、细砂糖，滴上几滴生抽，不断用锅铲翻炒，直至肉丝蓬松呈金黄色即可。
小贴士
自制的肉松不想外面买的肉松那么蓬松细软，但是很酥脆，吃起来很香脆，我反而更喜欢这种口感。
