提子馒头@原味版@红糖版💕

Name: 提子馒头@原味版@红糖版💕
Ingredients: 面粉; 红糖; 水; 提子干; 酵母; 白砂糖

1 人做过这道菜

用料

红糖版：酵母用温水醒发几分钟，红糖用热水充分融化晾凉后加入酵母水中拌匀，再将面粉分次加入红糖酵母水中用筷子不停搅拌均匀至条絮状，开始揉面，揉至光滑细腻的面团状，用密封的容器醒发2个小时左右，醒发好的面团用手指按一下不回弹基本就可以了，取出面团再次揉面排气，加入提子干继续揉匀，分成小团搓圆放入蒸盘，锅中加水烧至温热关火，放入蒸盘盖上锅盖进行2次发酵醒发15分钟左右，开大火蒸15分钟，关火继续焖3-5分钟再打开锅盖就可以啦^_^
蒸好了💕
原味：酵母用温水醒发几分钟后加入适量白砂糖拌匀至糖融化，再将面粉分次加入酵水中用筷子不停搅拌均匀至条絮状，开始揉面，揉至光滑细腻的面团状，用密封的容器醒发2个小时左右，醒发好的面团用手指按一下不回弹基本就可以了，取出面团再次揉面排气，加入提子干继续揉匀，分成小团搓圆放入蒸盘，锅中加水烧至温热关火，放入蒸盘盖上锅盖进行2次发酵醒发15分钟左右，开大火蒸15分钟，关火继续焖3-5分钟再打开锅盖就可以啦^_^
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搭配花生豆浆💕
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