红豆用清水浸泡4小时,加入约五六倍的清水煮至红豆软烂。
100g糯米粉加入90g温水揉成面团。
再搓成直径约1.5cm的小圆子,大家也可以直接买市售现成的小圆子。
往红豆汤里倒入小圆子。
煮至小圆子漂浮在水面上,盛出根据个人口味加糖调味即可。
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