火锅锅底
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人做过这道菜
财迷嗅嗅
一个人也要好好吃饭系列
用料
| 烤鸭的鸭架和鸭皮 | |
| 干瑶柱 | 5,6颗 |
| 干海带丝（一小把） | 20克 |
| 耗油 | 一大汤匙 |
| 咸盐 | 酌情勺 |
火锅锅底的做法
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准备好前几天吃过烤鸭剩余的鸭架及鸭皮，干瑶柱，干海带，葱姜蒜切好，耗油一汤匙，用小电锅将它们一起熬汤
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熬汤的同时准备其他食材，比如你爱的羊肉（超市买的鲜切羊肉比较嫩，冷冻过后的羊肉口感就不太好了），土豆生菜豆皮各种丸子或者螃蟹鲍鱼虾等等等等，请尽情发挥想象力
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我爱用高脚杯喝可乐，感觉很有仪式感很幸福，你们可以找一款你们爱吃火锅时喝的饮料，同时我也蒸了冰糖雪梨，待午休起来后吃，这样晚上就可以不吃饭了，并且丰富有营养
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蘸料：香油，芝麻酱，豆腐乳汁，香菜，蒜末
小贴士
爱吃辣的可以加一点辣，干辣椒也好，买的辣锅底料也好，小碟子里加剁辣椒也好，我是什么都没有再加，纯粹是原汁原味的食材味道，这个烤鸭瑶柱海带耗油锅底真的很香，熬制的过程就香气扑鼻，强烈推荐
