小美牙签牛肉

1、牛肉切条（不要太厚）生姜丝10克、料酒10克、蚝油15克、盐5克、玉米淀粉3克、放入容器里搅拌均匀，腌制15分钟。2、牙签热开水烫一下，手工串起来！

打开TM6 选择小炒肉模式，主锅内倒入200克油，牙签肉入锅，时间18分钟，开启高温模式。TM5也一样用18分钟/V键/反转小勺！

油和牙签牛肉倒出（网筛分开肉和油）

主锅内倒入10克油和蒜末，以2分钟/Varoma/小勺爆香蒜末。倒入滤干油的牙签牛肉，倒入白芝麻，花椒粉、辣椒粉、孜然粉，3秒/反转/速度2；翻炒均匀即可食用！