小贴士
冬吃萝卜胜吃参。
腊八腊八做块萝卜糕,泡上一壶绿茶,放着音乐,估计你能放松一整天[愉快]。
白萝卜一个(喜欢萝卜可以再加点)
腊肠两条
香菇适量
虾米适量
干葱头(4/5)个
做法:萝卜切丝(我是用了工具的[偷笑])
香菇,腊肠切成粒
干葱头切碎
虾米泡软
锅中热油,放入干葱头爆香,加入香菇,虾米,翻炒出香味,最后放入腊肠加入适量盐(腊肠会炒出油,所以我们最后放。)
炒好装入盘中,锅里倒入萝卜丝,翻炒出水(水出来就倒走萝卜水)炒熟了萝卜丝之后放入刚才炒好的香菇虾米材料翻炒均匀后关火。
倒入200克粘米粉,搅拌,用手抓匀以后,倒入一个不锈钢盘,压实。
另起一个锅,水开后,放入蒸一小时30分钟左右。放凉以后,再切成块,小火慢煎,不想煎就这样切着吃都很好吃了[偷笑],注意:干葱头是萝卜糕的灵魂,大家记得放干葱头。