日式筑前煮
0
人做过这道菜
Kaen2020
用料
| 干香菇 | 10朵 |
| 芋艿 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸡肉 | 150g |
| 水煮笋 | 5-6小块 |
| 冰糖 | 3小颗 |
| 水 | 1杯 |
| 麻油 | 1小茶勺 |
| 酱油，酒，みりん | 各3大茶勺 |
| 葱或者荷兰豆 | 适量，装饰用 |
| 姜 | 3片 |
| ●1杯＝200ml ●1大茶勺＝15ml ●1小茶勺＝5ml |
日式筑前煮的做法
-
把所有材料切块后备用。
-
先用麻油将姜烧热后，下鸡肉翻炒，然后再放进剩下的所有材料翻炒。
-
加入酒，酱油，みりん和水，中火煮
-
5分钟后加入冰糖继续煮，煮到胡萝卜变软了即可出锅。
出锅前撒上点葱花或者放上水煮熟的荷兰豆装点即可。
小贴士
材料可以比较随意，加上白萝卜，杏鲍菇什么的也会非常很美味
みりん网上翻译是日本甜料酒。
みりん网上翻译是日本甜料酒。
