快手百变蛋挞液
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panoney
用料
| 全蛋淡奶油版 | |
| 鸡蛋 | 1个（50g） |
| 淡奶油 | 100g |
| 牛奶 | 50克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 糖 | 15克 |
| 香草膏 | 1滴 |
| 全蛋极简版 | |
| 牛奶 | 130克 |
| 糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 一个 55g |
| 蛋黄版 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 椰奶/牛奶 | 25克 |
| 椰浆/淡奶油 | 50克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 炼乳/糖粉 | 12克/8克 |
| 芒果西米露味 | |
| 芒果粒 | 随你 |
| 西米露 | 随你 |
| 榴莲味 | |
| 榴莲捣碎 | |
| 巧克力味 | |
| 巧克力酱 | |
| 可可粉 | |
| 蓝莓味 | |
| 蓝莓酱 |
快手百变蛋挞液的做法
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1⃣️蛋挞皮从冷冻拿出，蛋挞液所有材料搅拌均匀（求细腻质地可以过筛一遍）烤箱预热190度
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2⃣️加入想要的口味，图中从左往依次是巧克力酱、大颗粒蓝莓酱、榴莲泥
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3⃣️倒入蛋挞液（八分满）
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4⃣️190度10个小蛋挞烤18分钟 到这里你以为结束了吗
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5⃣️巧克力味的浇一层巧克力酱、撒可可粉 蓝莓味的抹一层蓝莓酱、新鲜蓝莓 榴莲味的 就这样的吧（还没想好怎么装饰，有想法的可以给我留言哦～）
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【芒果椰香西米露味】（蛋挞皮是买的迷你装，所以没有方子）
* 这里椰奶是甜的所以少放了炼乳
* 塔底放了芒果粒和西米露正好做12个迷你蛋挞 烤箱190度 20分钟
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【焦糖布丁】没皮的布丁🍮烤箱180度 水浴烤20分钟。出炉撒白砂糖用喷枪融化 就是焦糖布丁啦
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【焦糖布丁】冷却以后的焦糖就变脆了
小贴士
也可以浸面包烤着吃呀
