鱼豆腐

0 人做过这道菜
记录美食😊

用料  

巴沙鱼 400克
新鲜鸡蛋 1~2个(65克)
胡萝卜 50克
玉米淀粉 20克
咸蛋黄(熟) 1个
5克
白胡椒 1克
料酒 1小勺
生姜粉 1小勺

鱼豆腐的做法  

  1. 准备调料,胡萝卜,巴沙鱼,咸蛋黄分别切丁

    鱼豆腐的做法 步骤1
  2. 混合所有食材,分次倒入破壁机,按点动键打成泥,中间可少量加清水。

    鱼豆腐的做法 步骤2
  3. 打好的鱼泥拌入咸蛋黄,顺时针绞上劲

    鱼豆腐的做法 步骤3
  4. 准备一个干净的容器,抹上食用油

    鱼豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入鱼泥,用勺子压平,勺反面沾水防粘

    鱼豆腐的做法 步骤5
  6. 上锅蒸20分钟,(盖上保鲜膜,牙签戳洞,忘记拍照了,脑补)

    鱼豆腐的做法 步骤6
  7. 切成大小均匀的小方块

    鱼豆腐的做法 步骤7
  8. 平底锅少油

    鱼豆腐的做法 步骤8
  9. 中小火煎

    鱼豆腐的做法 步骤9
  10. 煎至金黄翻面,依次每个面都要煎到

    鱼豆腐的做法 步骤10
  11. 出锅🍽某人喜欢沾蕃茄酱吃

    鱼豆腐的做法 步骤11
  12. 把咸蛋黄换成蟹粉,要了命了🤪
    我家宝贝螃蟹过敏,我就不馋她了😂

    鱼豆腐的做法 步骤12
 

鱼豆腐相关分类

该菜谱发布于 2020-01-02 21:29:58
30 收藏


鱼豆腐的答疑

关于鱼豆腐的做法还有疑问? 登录提一个问题