老北京羊骨棒
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海之子手机用户8244_idrn
四合院里的美味！
用料
| 羊骨棒五斤 | |
| 孜然、花椒、八角、香叶、肉蔻、丁香、白芷、良姜、大茴香、干辣椒、咖喱、黄豆酱、耗油、柱侯酱、冰糖、葱、姜、牛油。 |
老北京羊骨棒的做法
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羊骨棒焯水洗净
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锅中加油和牛油，下入葱姜炒香，下入调好的酱和所有辅料炒香，加料酒水烧开。
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烧开后用密漏过滤掉辅料，辅料用药料包包好。
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压力锅放入洗净的羊骨棒，倒入料汁汤，放入料包加适量的盐，开锅小伙四十五中。
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出锅了
