油泼金针菇
7.6
综合评分
127
人做过这道菜
吴-娟子
孩她爸和丫头都爱吃金针菇，以往几乎都做的是剁椒金针菇，孩她爸是吃的嗨了，可是太辣了，丫头吃不了，为了丫头能吃上金针菇，特意改了下做法，广受小朋友们的欢迎呢
用料
油泼金针菇的做法
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金针菇切去根部，撕成小撮，洗净后控干水份
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控干水分的金针菇摆盘成上图状，我用的是9寸的双耳大圆盘
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蒸鱼豉油，生抽，白糖，盐，凉白开一起调成料汁，均匀的浇到摆好的金针菇上
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锅里添水烧开后把金针菇放进去隔水蒸6~8分钟，蒸的时间一定不要太长，不然金针菇口感就不好了
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撒上葱花，淋上一小勺热油就可以开吃啦（能吃辣的，可以像我图中那样中间放些切碎的小米辣，用热油泼一下)
小贴士
金针菇摆盘大家可以随意摆，我摆成这样纯粹是为了拍照好看
