★简单操作★少糖版焦糖饼干布朗尼

120克黑巧+100克黄油+15克玉米油隔热水融化均匀。

三个鸡蛋（全蛋）+95克细砂糖用手动打蛋器拌匀。

将50克牛奶倒入巧克力糊中，再将蛋液分次加入巧克力糊里，每次要用手动打蛋器拌匀，再加入。

100克低粉+40克可可粉混合均匀筛入巧克糊中。用硅胶刮刀拌匀至顺滑。

巧克力面糊倒入8寸方形蛋糕模中（模具记得铺好油纸，容易脱模），用刮板刮平表面，再整齐码好饼干。

烤箱150度预热15分钟。放中层，烤19分钟。5分钟后取出蛋糕，盖一张锡纸，再放进烤箱继续烤。最后两三分钟时，把锡纸去掉，再烤一下蛋糕表面。取出蛋糕盖锡纸时操作要快，不要拿出来太久。我是把蛋糕模拉出来一点点，在烤箱里直接盖上锡纸。新手不建议这样操作，会容易烫伤。

如果不确定蛋糕是否已烤好，可用牙签插一下蛋糕再拨出来，如果牙签上没有粘上蛋糕糊，那就是熟了。

带点苦味，也不会太甜，搭配焦糖饼干刚刚好😉