🍪简单快手雪花酥❄️

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又到年关,动手做点零食,雪花酥简单易做,自己吃绵绵酥酥,送亲朋好友情温意暖

用料  

棉花糖 150
动物黄油 40
全脂奶粉 45
小饼干 160
熟坚果 80 克(随意搭配,周小厨用了腰果,榛子,巴旦木,核桃)
南瓜籽 30
蔓越莓干 60
擀面杖一根
不粘锅一个
不沾烤盘一个
硅胶铲一把

🍪简单快手雪花酥❄️的做法  

  1. 1、各种材料秤好。熟坚果和南瓜籽用微波炉或者烤箱热一下,然后跟蔓越莓干放在一起。棉花糖如果大块的话,先切小点,上锅融化会快一点。

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤1
  2. 2、正式开始了,先把黄油放进不粘锅,小火小火全程最小火。待黄油全部融化,加入棉花糖,用硅胶铲不停搅拌(打圈式,大概15分钟)直到黄油全部被棉花糖吸收,颜色均匀即可。这时候,加入奶粉,搅拌到看不见奶粉颗粒就👌🏻了

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤2
  3. 接着把坚果类,饼干一起倒进锅里(也可以分开放哈,如果你动作够快的话)。這時候,还是使劲搅,用力搅,直到感觉坚果和饼干都沾上了糖丝,硅胶铲开始拉丝就行。

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤3
  4. 4、关火。戴手套🧤,把糖块拿到烤盘上用于定型。要是觉得沾糖不够均匀,还可以用手来回揉搓一下。跟着铺一张油纸在上面,用擀面杖来回按压定形。

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤4
  5. 最后,在底层和表层撒上奶粉,放进冰箱冷却(大概10分)钟左右。这时候你可以洗手休息一下了,等着切片开吃😋

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤5
  6. 完全冷却凝固就可以切块了

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤6
  7. 根据自己的需要来切噢,小厨是打算送人的,大小要合适买的包装纸😘

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤7
  8. 装好后,用封口机封口就可以大方送亲朋好友了🤣🤣

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤8
  9. 打包送人了😜

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤9
  10. 最后再上一张成品图,原图出,一边制作一边拍图真的不容易。快动手吧,祝你成功🤪

    🍪简单快手雪花酥❄️的做法 步骤10

小贴士

棉花糖尽量选无糖或者低糖的,黄油用无盐的

最好备一双一次性🧤,因为糖块拿出来时很烫,但是要及时定形

全程小火小火噢
 

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该菜谱发布于 2020-01-03 13:27:46
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