小儿健脾膏/山楂六物膏

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一函宝宝化疗一年半了,化疗药物伤身体,在这期间我不断的学习各种美食,让她可以有胃口,也学习各种膏我总认为药食同源,能食补就少用药,我们的药已经够多了。化疗的孩子最伤脾胃,而且激素药物也让钙流失,大量补钙还容易有结石,我最喜欢这款六物膏。为啥,看看用料都有啥。

山楂:消食健脾,活血化瘀,收敛止痢

茯苓:利水消肿,健脾止泻,养心安神

淮山:健脾益胃,宜肺止咳,降低血脂

麦芽:行气健脾,食积不消,脾虚食少,肝胃气痛

陈皮:健脾和胃,行气宽中,降逆化痰,脾胃气滞,食欲不振

鸡内金:健胃消食,通淋化石,抗癌,积食不消,小儿疳积

冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰

有人说山楂要有核还是无核的,我建议选有核的,不是因为价格便宜,是因为药效更好。

用料  

山楂干 250克
淮山 30克
茯苓 30克
麦芽 30克
陈皮 20克
鸡内金 15克
冰糖 1000克
纯净水 2000克

小儿健脾膏/山楂六物膏的做法  

  1. 以上是全部用料称量好

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤1
  2. 除了冰糖,其他用料全部放在盆内准备清洗

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  3. 反复的冲洗怎么也要洗十次以上吧。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤3
  4. 洗到盆底的水都很清才可以

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  5. 准备好纯净水,不要用自来水,太多不确定的物质,会影响成品的口感和作用。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤5
  6. 浸泡两个小时,时间不要太久,至少要半个小时可以让用料更好的释放出它的药效。如果室温高不要放太久。室温低可以再多泡一会儿。我经常整盆放入冰箱冷藏泡一夜。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤6
  7. 泡好后就可以直接开始大火煮了,
    不需要把水倒掉,
    不需要把水倒掉
    不需要把水倒掉
    大概煮一个小时左右,大火煮十五分钟左右可以改用中火

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤7
  8. 一个小时后,满满一锅捞出药渣还有一点就剩个锅底了,全部药渣都滤出来。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤8
  9. 滤好后加入冰糖

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤9
  10. 大火开熬,不停的搅拌。烧开后要不断的调整火候,中火和文火之间调整。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤10
  11. 半个小时后的状态,颜色开始变深了。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤11
  12. 一个小时以后的状态,色泽更加深一些

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤12
  13. 一锅黑亮的六物膏熬好了

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤13
  14. 放凉以后的状态和色泽

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤14
  15. 放置一会儿就可以装瓶了。
    给我家大宝每天早晚各一杯,健脾胃。孩子身体好,才是我最开心的事情。

    小儿健脾膏/山楂六物膏的做法 步骤15

小贴士

有兴趣的朋友可以加我微信yihanmama29
最近好多厨友经过实际试过提了一些问题,我针对这些集中的问题解答一下。

1. 熬膏的火候很重要,因为这里的用量就是家用的量,基本熬好就是一两瓶的样子,所以一定注意火候
2. 不要以时间为准,状态才重要,凉了会更浓稠。
3. 我一起熬的膏比较多,颜色会出现黑亮的颜色,装瓶也是红色。
4. 没有任何保留,我自己就是这样操作的,只是量略大一些。
 
该菜谱发布于 2020-01-03 14:12:53
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