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鸡蛋豆腐丸子

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挺亮的厨房  挺亮
这款豆腐丸子老幼皆宜
可以用来煮汤，也可以下饭

用料  

豆腐 半块
鸡蛋 1个
面粉 2小勺
淀粉 3小勺

鸡蛋豆腐丸子的做法  

  1. 🍁半块豆腐捣碎打入一个鸡蛋，搅拌均匀

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤1

  2. 🍁加入3勺淀粉

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤2

  3. 🍁2勺面粉，搅拌均匀，加适量盐，十三香，酱油，鸡精搅拌均匀

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤3

  4. 🍁油温5成热下入丸子，中小火

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤4

  5. 🍁炸到丸子明显变圆，飘起来，捞出装盘

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤5

  6. 🍁再次把油烧开，大火复炸30秒。

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤6

  7. 🍁装盘

    鸡蛋豆腐丸子的做法 步骤7

小贴士

🍀豆腐放淀粉和面粉的量要看豆腐的含水量
豆腐含水多就要适量多加淀粉和面粉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-01-03 14:37:35
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