宝宝辅食鹅肝炖蛋
1
人做过这道菜
水晶和卓卓小可耐
鹅肝炖蛋每周一次鹅肝日。法式鹅肝铁含量丰富，而且容易被人体吸收，使得鹅肝成为宝宝补铁的理想食材，每周给宝宝补充一到两次鹅肝很有必要，我家两个宝宝都超爱吃。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鹅肝 | 50g |
宝宝辅食鹅肝炖蛋的做法
-
准备食材：一小块鹅肝，一个鸡蛋
-
将蛋液打散，鹅肝浸泡在水里解冻（鹅肝解冻到半化冻状态就可以，大概十几分钟）
-
加入三个半蛋壳温水和蛋液充分搅拌
-
用面粉筛过筛两次搅拌好的蛋液（一定要过筛，不然蒸出来的蛋容易蜂窝状不嫩滑)再包上一层保鲜膜，表面用牙签扎几个小洞，就可以上锅蒸了，大概蒸10分钟左右。
-
蒸好是这种样子的，表面平滑，布丁一样。
-
拿出刚刚解冻好的鹅肝
-
切小块（鹅肝很嫩，要轻轻的切）
-
平底锅刷油
-
放入刚刚切小块的鹅肝
-
小火慢煎（一定要小火）两面煎至金黄，大约2、3分钟，就OK了
-
煎好的鹅肝连同鹅肝油一起倒在蒸好的鸡蛋上
-
非常快手简单，炖蛋布丁口感，鹅肝含铁量极高且易被人体吸收，营养美味！
-
完美的一餐～
