牛蹄筋冷水下锅，锅里放姜，花椒，大料，香叶。我买的是熟蹄筋。米饭锅做米饭那个档儿跳了，就呼好了。
牛蹄筋捞出，洗干净。炒锅里放姜蒜辣椒爆香，放牛蹄筋，翻炒，放料酒一丢丢，放酱油一勺，小半勺老抽。翻炒均匀。
放入热水，水开后放胡萝卜。放盐。开锅收汤就能吃啦。
上传你做的红烧牛蹄筋
馋猫小吃货
