花蛤先吐沙（我一直在叮x网上买的花蛤，完全没有沙子）烧热水，水开之后把花蛤放进去，等到贝壳全开，大约需要2-3分钟。不要烫久了，否则花蛤就老了。盛出，待用
热油锅，油不需要太多。下姜片、干辣椒、葱白，煸出香味
下花蛤大火爆炒，加盐，加一点水。等水开了之后就可以出锅了
完成，开吃啦！
上传你做的简单方便美味的家常炒花蛤
小花妈妈妈妈
