小炒肚条😋下饭菜
我是厨娘Cynthia
用料
- 猪肚 半个
- 青椒条 几个
- 小米椒 2个
- 红椒条 几个
- 大蒜、姜、葱、盐、白糖、胡椒粉、老抽、鸡精、花椒油 适量
- 八角（大料） 一个
小贴士
调料比例可以和猪肚用量自己掌握都可以
做法
- 猪肚洗净放入水中加盐、大料、姜块煮一个小时、用筷子扎一下、扎透了就熟了
- 上图是配好的料、下图是切好以后
- 煮熟的猪肚切成薄片条就可以
- 锅中放底油、先下蒜粒、姜粒、葱头、青椒圈和小米辣炒香
- 再下切好的猪肚条一起翻炒、边炒边加蚝油、盐、白糖、胡椒粉和老抽，起锅前加一点鸡精提味，最好淋入花椒油就可
- 好香哦