小美 秘制甜烧白
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人做过这道菜
thermomix-果昕
这个配方不是那种特别甜的那种，如果喜欢很甜的肉里面就夹赖汤圆的芝麻馅
用料
小美 秘制甜烧白的做法
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选者肥瘦合适的五花肉，肉买回家调整宽度7厘米左右
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开水下锅煮到4-5分熟
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把煮好的肉切片，每片肉皮不切断，中间需要夹特制馅
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这样切
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将芝麻糕和绿豆糕捏碎混合
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买的这个
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把馅料夹肉肉里
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把操作好的肉，这样一片一片摆盘
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糯米，捞米，把准备好的糯米饭入主锅，10分钟100度，反转小勺，好了马上倒出备用
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沥好水的米饭放入主锅备用
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用炒锅炒焦糖，油熟了，把红糖放下锅，炒到这个颜色
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把炒好的焦糖放一些铺好肉的碗里
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在焦糖上撒上橙皮
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剩下的焦糖倒入主锅，【这个时候的速度要快，防止焦糖变硬】然后30秒，速度5混合
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混合好后倒在碗里
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上锅蒸，冷水下锅60分钟/V/小勺
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蒸好后，拿个盘子扣在碗上翻过来就可以了，一道十足的硬菜出炉！
