掉渣黄油曲奇

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用料  

"无言黄油 120克
"公"鸡蛋 蛋黄1个
低筋面粉 130克
细砂糖 45克
香草 1克
1克

掉渣黄油曲奇的做法  

  1. 香草精和盐如果测量不出来可以就加一丢丢!真的就是一丢丢喔。主要是为了中和一下,同时有香草的味道!

    掉渣黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 无言的的黄油室温软化,最好不要隔水加热,,然后加入蛋黄,盐,香草精。让它们尽情的拥抱!

    掉渣黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 这里说明一下,打发黄油可以在上一个步骤进行。就是什么都不加就将黄油打发,也可以在加入盐,香草精和蛋黄之后再打发。这两种顺序我都试过,不影响烤出来的口感!黄油打发的时间很重要,打发到发白色切顺滑了才行!

    掉渣黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 向打发好的黄油里分两次筛入低粉,搅拌均匀!不要过分搅拌,只要看不到粉就行咯!不用揉面,不要揉!

    掉渣黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 烤箱150°预热10分钟,然后150°烤30分钟。然后,你就坐等香气扑鼻吧!

    掉渣黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 花嘴找不到了,所以…好像烤了一锅💩💩💩

    掉渣黄油曲奇的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-01-03 23:01:15
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