香草精和盐如果测量不出来可以就加一丢丢!真的就是一丢丢喔。主要是为了中和一下,同时有香草的味道!
无言的的黄油室温软化,最好不要隔水加热,,然后加入蛋黄,盐,香草精。让它们尽情的拥抱!
这里说明一下,打发黄油可以在上一个步骤进行。就是什么都不加就将黄油打发,也可以在加入盐,香草精和蛋黄之后再打发。这两种顺序我都试过,不影响烤出来的口感!黄油打发的时间很重要,打发到发白色切顺滑了才行!
向打发好的黄油里分两次筛入低粉,搅拌均匀!不要过分搅拌,只要看不到粉就行咯!不用揉面,不要揉!
烤箱150°预热10分钟,然后150°烤30分钟。然后,你就坐等香气扑鼻吧!
花嘴找不到了,所以…好像烤了一锅💩💩💩