使用黄原胶和鲜奶油的混合物使酸奶增稠,效果非常好,细腻绵软。
酸奶油式希腊酸奶在国外十分流行,椰奶可以替换成牛奶,脂肪的存在使得益生菌更好的到达肠胃,肠胃有需要额外精心养养的同学可以添加益生元(抗性淀粉一类的物质)。
这款酸奶生酮非常友好而且营养丰富,没有希腊酸奶那么高的碳水,丰富了脂肪和人体必需的益生元,有效缓解便秘等症状,坚持喝可以有效改善气色哦~
用料
淡奶油
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150克
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椰奶/牛奶
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400克
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益生菌
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1克
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黄原胶
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1克
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国外风靡之超级浓郁香甜的椰奶奶油酸奶(生酮友好)的做法
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把椰奶(椰浆)和益生菌丢酸奶机发酵10小时,打发淡奶油到硬性发泡。
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混合黄原胶,打发的淡奶油和发酵的椰奶即可。
小贴士
每100ml,脂肪23.22, 蛋白质2.58, 碳水化合物2.37,热量950.45kj。
用的kara椰浆、蓝风车淡奶油。
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