菜花洗净,掰成小块。
菜花打碎后,上锅蒸8分钟左右。
用纱布挤出一部分水。不用挤干,湿度和熟米饭相似就行。
均匀拌上1g洋车前子壳粉,增加粘度。打入2个鸡蛋拌匀。
锅中放油烧热,倒入混合液快速翻炒,炒到颗粒分明下蔬菜和肉。
调料按自己喜好加,我放了辣椒酱和大蒜酱。配料炒熟就可以出锅了。
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