关东煮-铸铁锅版

0 人做过这道菜
这是在2019年的最后一天做的,满满当当,热热闹闹,暖暖和和的过完2019。
2人份

用料  

汤底
味淋 25ml
1大勺
1小勺
鲜酱油 30ml
昆布 2片
木鱼花 35g
清水 3~4L
配菜
萝卜 半根
魔芋 适量
年糕福袋 2只
鱼籽福袋 2只
蟹肉棒 适量
贡丸 适量
鱼豆腐 适量

关东煮-铸铁锅版的做法  

  1. 先把所有汤底食材煮开,过滤。

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤1
  2. 过滤后清澈的汤底。

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤2
  3. 萝卜去皮切片,削去边边

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤3
  4. 其他食材小锅清水煮开后焯水一边,过滤,去掉油花。

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤4
  5. 将所有食材放入汤底,吃前开火烧开即可。

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤5
  6. 超爱鱼籽福袋

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤6
  7. 放入清水焯一下

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤7
  8. 萝卜、菌菇类不容易入味,先放入汤底里炖煮入味。

    关东煮-铸铁锅版的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-01-04 14:08:38
62 收藏


关东煮-铸铁锅版的答疑

关于关东煮-铸铁锅版的做法还有疑问? 登录提一个问题