㊙️🔥孜然香辣豆皮‼️怀旧小零食‼️只需10分钟
8.5
综合评分
66
人做过这道菜
琥珀maggie
油豆皮，我最爱吃的就是香辣豆皮了。
小时候吃过最好吃的就是萍乡的大辣片辣条，如今远嫁，买来本地的油豆皮自制健康怀旧小零食。
～油豆皮不是千张豆皮哟。
小时候吃过最好吃的就是萍乡的大辣片辣条，如今远嫁，买来本地的油豆皮自制健康怀旧小零食。
～油豆皮不是千张豆皮哟。
用料
㊙️🔥孜然香辣豆皮‼️怀旧小零食‼️只需10分钟的做法
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本地五块钱一斤的豆皮买了好多，今天周末，做一锅小时候喜欢吃的辣条，下午追剧吃。
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清水稍微冲洗一下捞出手撕成片或条都可以，上锅蒸5分钟铺开晾干些。
～这一步也可以油煎或油炸，但是我个人真心不想吃太多油的，哈哈就先蒸后晾。
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开始准备五香粉，辣椒粉，孜然粉+孜然粒，大蒜，盐，白糖，香辣红油，生抽和蚝油。
～具体用量根据个人嗜辣程度来。
～给小朋友吃适量减少辣椒粉和香辣红油用量。
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锅中加油（油要放宽些），放入大蒜煸香，放入五香粉，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，小火煸出红油。
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1接着加入香辣红油
2倒入豆皮翻炒几分钟
3让豆皮吸饱红油孜然
4加生抽+蚝油+盐+白糖调味，继续翻炒彻底入味
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撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可。
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自制辣条就好了(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶
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超级美味，怀旧追剧小零食。
