冰糖川贝陈皮柠檬膏

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柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬、川贝可理气化痰止咳。
【适合人群】:经常熬夜、容易上火、烟酒过多、喉咙不适、用嗓过度(教师或导游),重视保健人群等。
【温馨提示】此品不属于药品。老少皆宜,四季适用。

用料  

川贝 10克
柠檬 2斤
陈皮 10
黄冰糖 4斤
柠檬跟冰糖比例是1:2

冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法  

  1. 先用盐把柠檬表皮上搓干净,去掉表皮上的涩,再用盐水泡洗,然后沥干

    冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柠檬沥干水后,切片,去籽

    冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤2
  3. 然后撒一层柠檬,放一层冰糖,撒一层冰糖,放一层柠檬叠层放下砂锅里,川贝跟陈皮一样,川贝可打碎放入,陈皮撕成小块,均匀放在每个层面上。

    冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤3
  4. 然后隔水炖10个小时以上,一般五个小时就有融化现象。要搅拌一下,不然炖到最后冰糖会沉在底部

    冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤4
  5. 最后出锅,放玻璃瓶里面。玻璃瓶要水煮消毒,然后擦干水分,这样保存时间长

    冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤5
  6. 成品

    冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤6

小贴士

冰糖柠檬膏加水冲服即可。因为没加蜂蜜,所以开水冲服也行,温水也可。常温可放3个月,冰藏可放6个月。
 

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该菜谱发布于 2020-01-04 15:20:44
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冰糖川贝陈皮柠檬膏的答疑

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