青红椒切丝,牛肉切片,豆干斜切薄片,大蒜切小块
牛肉加少许料酒生抽淀粉,腌20分钟;豆干加半勺生抽,拌匀腌20分钟
锅烧热放少许油,豆干翻炒至稍干,类似煎一下
另起锅加少许油,下入牛肉翻炒变色,加入大蒜,青红椒稍微翻炒断生
加入煎好的豆干,翻炒,加入老抽,尝咸淡合适后出锅
好啦出锅
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