三汁海鲜焖锅

土豆，胡萝卜切条，洋葱切块，放入适量盐辣椒粉蚝油老抽，拌匀，腌一下。

鲍鱼用勺子挖出来，内脏不要，洗干净备用，虾剪掉胡须，洗干净，鸡翅两面划两刀，墨鱼去掉外面黑色的皮洗干净切成条状。把虾，鸡翅，墨鱼一起放入大碗中，加入盐，老抽，糖，辣椒粉，蚝油，生姜丝腌制。

青红椒切块，香菜切段。

锅里放油，放入大蒜爆炒，大蒜表面微焦放入土豆胡萝卜洋葱一起炒，炒至香葱香味出来了，倒入电煮锅，没有电煮锅可以直接用炒锅也可以，把鸡翅，虾先放进锅里，最后放上墨鱼，鲍鱼，盖锅煮。

15分钟后，鸡翅差不多熟了以后，拿一个大碗放入适量豆瓣酱，蕃茄酱，老抽，蚝油，盐鸡精，糖，辣椒粉，玉米淀粉，拌匀，浇到锅中的鸡翅和其他肉上，盖上锅盖再煮5分钟左右，放入青红椒，焖一分钟，最后放入香菜段，不爱吃的可以不放，最后把酱汁和菜拌匀就好啦。

这是最后调料和菜混合好的样子。