简单地做出记忆中妈妈味道的花卷（肉卷和葱油卷哦）

发面；
酵母粉和白糖放入温水中化开。
将酵母粉水倒入面粉盆中，直至面粉成棉絮状
将面粉揉成面团，覆盖保鲜膜，发至两倍大

因为想吃肉卷和葱油卷两种口味的花卷，索性就一次性做了
1⃣肉卷馅料
瘦肉丁，不要太碎，要有颗粒。最好是手切丁，其实熟肉丁最好吃。
葱，多些。油卷多葱才好吃
酱油，没有可用生抽代替
十三香，五香或者花椒粉也可以
盐少许
将以上调料在碗中搅拌均匀，馅料完成！
2⃣葱油饼
只需要切大量葱就可以了，青色的最好啦，好看又好吃

将发好的面团取出一份为二，一份做肉卷，一份做葱油卷

肉卷！
将切开的面团赶开，成一张薄薄的圆饼壮，表面刷一层食用油
再将腌制好的肉肉放在刷食用油的一面，均匀铺开。

将肉饼卷起来切成小块
两小块重叠（不一样大的，大的在下面，小的在上面），用筷子在中间往下压，两头反方向叠起来。

葱油卷
同肉卷，将面团赶成薄饼，表面刷油，当花椒粉，盐，葱花铺盖均匀。
切成小块，做成花卷

喏，就是这个样子。

上锅，大火🔥蒸15-20分钟

出锅！！！
因为第一次做，造型不是很完美，最后一个花卷做的有感觉了，还可以😂但是味道炒鸡赞哦👍