展示一下: 个人觉得处理最快的方法,用剪刀圈剪,大塔菜减两轮,小塌菜一轮就可以。
剪好以后,剩下这个样子的,扔了。
剪好的塔菜洗干净,沥干。冬笋去壳,切薄片。
沸水,入冬笋片,3~5分钟
这一步也略重要:沥干水的冬笋片,放在洗净的塔菜上放盐 糖适量,加小半勺生抽搅拌均匀,放置三分钟。
起油锅,大火,翻炒翻炒3分钟左右,即可盛出。
塔菜冬笋,完成。
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