小美版-赛螃蟹

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这道“赛螃蟹”是儿子小时候奶奶一直做给他吃的,味道独特,真的吃出螃蟹的味道😊可自从奶奶眼睛看不清以后就再也没做过了,儿子一直心心念念的。偶尔在电视上看到一位大厨做的这道赛螃蟹,知晓了原料步骤后,就想着用家里的“厨神”来试试,果然不负众望,完美复原。我用的是来自德国的美善品料理机,无油烟不用看管,如果你没有那就在煤气灶上不停的翻炒吧😌

用料  

土豆蒸熟 1个
胡萝卜蒸熟 1根
老姜 20克
桃胶泡发 100克
米醋 15克
10克
少许
25克

小美版-赛螃蟹的做法  

  1. 准备好食材

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤1
  2. 土豆胡萝卜上锅蒸30分钟.蒸的时候不忘同时煲一锅汤,这就是我们小美最经典的一锅三菜哦😃

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤2
  3. 老姜去皮,主锅设定trubo键2秒切碎

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜3秒速度5切碎

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤4
  5. 加入25克油,设定时间8分钟温度v速度1翻炒

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤5
  6. 三分钟后,直接从量杯孔里加入土豆泥

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤6
  7. 加入醋,糖,盐,最后还剩1分钟加入桃胶

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤7
  8. 起锅装盘,如果有螃蟹样子的器皿就更逼真啦😊

    小美版-赛螃蟹的做法 步骤8

小贴士

用小美中间不用停下来,一直让它翻炒,食材按照顺序加入,这里就可以用到小美的计时器啦。
 

小美版-赛螃蟹相关分类

该菜谱发布于 2020-01-04 19:44:02
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