O失败超简单的蔓越莓牛扎糖
7.7
综合评分
42
人做过这道菜
cracy992495639
新年快到了，牛扎糖整起来，材料简单非常容易整。
棉花糖版的牛扎糖只要注意几点就肯定0失败：
1、全程小火，小火，小火。
2、用不粘炒锅，全程必须不断翻炒，不可偷懒。
3、糖的软硬度有几个影响因素，翻炒的时间越长越硬，奶粉越多越硬，棉花糖的品牌不同炒的时间也不相同，这个没法一概而论，需要自己去尝试了。
4、想偷懒就买现成的熟花生仁，如要自己烤花生也是非常简单的，烤箱预热200度后烤8分钟，稍放凉后用手搓搓搓，花生衣就下来了。
棉花糖版的牛扎糖只要注意几点就肯定0失败：
1、全程小火，小火，小火。
2、用不粘炒锅，全程必须不断翻炒，不可偷懒。
3、糖的软硬度有几个影响因素，翻炒的时间越长越硬，奶粉越多越硬，棉花糖的品牌不同炒的时间也不相同，这个没法一概而论，需要自己去尝试了。
4、想偷懒就买现成的熟花生仁，如要自己烤花生也是非常简单的，烤箱预热200度后烤8分钟，稍放凉后用手搓搓搓，花生衣就下来了。
用料
O失败超简单的蔓越莓牛扎糖的做法
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用不粘锅，小火炒至黄油融化，
注意一定是小火，小火，小火。
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加入棉花糖，不断翻炒，切记需不断的翻炒，直至棉花糖完全融化。
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棉花糖完全融化后加入奶粉，直到完全混合。
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蔓越莓干稍稍切碎，和熟花生仁一起倒入棉花糖奶粉混合物中翻炒均匀。
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炒好后的糖倒入28×28方盘中，
此时出动秘密武器一一擀面杖把糖压平整。
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等糖稍稍放凉，倒扣出来并切块。
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用20克抹茶粉替换奶粉，就成抹茶杏仁味牛扎糖了。
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同样，这一板糖用了草莓粉替换，再换上自己喜欢的坚果。
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这1板咖啡味的，加了4包纯咖啡粉。
