酱焖嘎鱼

Name: 酱焖嘎鱼
Ingredients: 6条嘎鱼; 3勺豆瓣酱; 1勺酱油; 一小块肥肉; 适量葱姜蒜; 1个八角; 15粒花椒; 1块腐乳; 1小块桂皮

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嘎鱼，有的地方也叫黄腊丁、黄刺骨、昂刺鱼。嘎鱼刺少，肉质细嫩，营养丰富！嘎鱼可以与豆腐一起炖煮喝汤，但最经典的做法我觉得还是酱焖，酱焖嘎鱼不仅鱼肉酱香味儿浓郁，汤汁泡饼吃味道也是不错滴！

用料

焖酱家常菜大鱼大肉酱焖嘎鱼酱焖鲤鱼酱焖泥鳅酱焖海兔酱焖河鱼

随便看看

该菜谱发布于 2020-01-04 20:27:06

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