滴滴吹海螺奶油面包卷

除了盐和黄油的所有材料加入主锅，20秒，速度3-6调和，在这一步判断干湿。如果干湿合适，加盐，设置2分钟，揉面模式。结束后，加黄油，2分30秒，揉面模式。最后面团的总重量在300克左右。

可以轻松拉出手套膜，其他面粉酌情减少水量。

分成6个面团，每个50-52克左右。根据模具大小，搓成长条状。

模具刷油，轻轻将面条裹上。不要压，不要捏，缠上就好。

40升烤箱，6个，差不多刚好。

发酵到1.5倍大，还有一圈一圈的纹路。烤箱预热160度，上下火。

面包轻轻刷蛋液。

160度，18分钟，根据自家烤箱的性能，加盖锡箔纸。

填满奶油的海螺奶油卷🐚咬一口，就是小时候的味道👾