紫菜苔炒肉片
7.8
综合评分
7
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老周记美食
紫菜苔的食用器官为嫩花茎，其味道甜，品质柔嫩，可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔含有丰富的营养成分，每100克鲜花苔含蛋白质1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克，胡萝卜素约0.88毫克、尼克酸约0.8毫克、抗坏血酸约79毫克、钙约15毫克、铁1.3毫克。
它的功效有：预防高血脂，润肠通便预防肥胖滋养肌肤延缓衰老，提高身体造血功能。
它的功效有：预防高血脂，润肠通便预防肥胖滋养肌肤延缓衰老，提高身体造血功能。
用料
紫菜苔炒肉片的做法
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紫菜苔洗净。
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五花肉切薄片，建议冷冻切效果好。
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紫菜苔和美人椒切段。
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锅热倒入油，油温5成热，加蒜片，五花肉，慢慢煸至肉变色。
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加生抽，料酒，陈醋炒半分钟，加美人椒炒半分钟。
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加紫菜苔炒5分钟左右，断生即可，加耗油，盐，鸡精，香油拌匀即可。口感很甜。
