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如何用洗碗机做低温慢煮

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麻纱酱的厨房  麻纱酱
洗碗机又可以调温度 又可以用水流来按摩食材
这么好用的好帮手 不能屈才

此方子用的是三文鱼
同样可以换成腌制过的牛排 鸡胸肉 猪排 鸡翅 肉类都可以

用料  

三文鱼肉 一条
黑胡椒 一末
柠檬醋 一勺

如何用洗碗机做低温慢煮的做法  

  1. 食物提前腌制好 抽真空
    如果是买好腌制好的一般都已经抽真空了
    确保没有漏气

    放入洗碗机内 60度水温 冲洗3小时

    如何用洗碗机做低温慢煮的做法 步骤1

  2. 三小时后得到一块配合着低温水压按摩出炉的熟三文鱼

    如何用洗碗机做低温慢煮的做法 步骤2

  3. 放入煎锅 一小黄油 大火迅速煎香一下两面和鱼皮 撒上海盐黑胡椒 一勺柠檬醋 出锅

    如何用洗碗机做低温慢煮的做法 步骤3

  4. 一口下去 满足极了

    如何用洗碗机做低温慢煮的做法 步骤4

小贴士

下次试试55度

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该菜谱发布于 2020-01-04 21:12:58
40 收藏
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如何用洗碗机做低温慢煮的答疑

  • 想要身体健康的成(下厨房)
    想要身体健康的成  2022-09-17  
    1 赞
    成本有点高（特指比其他设备，洗碗机更耗电），思路真新奇👍👍👍
    作者回复 2022-09-18  
    买个大一点的保温桶也可以 只要可以保温 哈哈哈 0成本

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