# 麦子厨房美食锅#蜜豆红糖糯米糕
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人做过这道菜
秦海若
这样做好的糯米糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜豆、红糖的所有优点。
用料
# 麦子厨房美食锅#蜜豆红糖糯米糕的做法
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准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。
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牛奶稍稍加热，把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。晾凉，把糯米粉放入其中，搅拌均匀，放入蜜红豆，搅拌均匀。
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取模具，放一张油纸，把糯米面糊倒入模具，放入美食锅，最大火蒸十分钟左右。
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取出，撕下油纸。
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切块。
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上面撒椰蓉。
小贴士
1、配料中，红糖的量可以随自己的口味来放。如果放得少，颜色也自然会淡一些。
2、热牛奶能更好的融化红糖，所以，要先把牛奶加热一下。
3、蒸制的时间，要根据量的多少来增减哦。判断糯米糕有没有成熟，可以往蒸好的糯米糕里插一根牙签，如果牙签表面没有生的面糊，那就表明熟了。否则，要再蒸一会儿哦。
4、糯米糕蒸好切的时候，会比较粘刀。要往刀上薄薄的抹一层食用油然后再切，这样就不会粘了。
2、热牛奶能更好的融化红糖，所以，要先把牛奶加热一下。
3、蒸制的时间，要根据量的多少来增减哦。判断糯米糕有没有成熟，可以往蒸好的糯米糕里插一根牙签，如果牙签表面没有生的面糊，那就表明熟了。否则，要再蒸一会儿哦。
4、糯米糕蒸好切的时候，会比较粘刀。要往刀上薄薄的抹一层食用油然后再切，这样就不会粘了。
