素材备好
模具里拿化开的黑巧克力点上小狗眼睛和四个爪子,怕麻烦这步可以省略!
巧克力和牛奶隔水化开
淡奶油加糖打发成稍有纹理的流动状态
冷水里泡软的吉利丁片放进巧克力牛奶液中搅拌均匀,稍放凉就倒进打发的奶油中混合均匀。
混合的慕斯液倒入模具,震动下放入冰箱,最好冷藏一夜。不然那个狗脚容易弄断。第二天拿出来的时候狗四肢先轻轻拿出来再把头按出来。
成形
可以点缀蛋糕,萌态可掬!
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