沙皮狗慕斯

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一眼就心生欢喜,想做给儿子吃,有娃后总想把所有我觉得好的东西都给他,喜欢看他兴奋的小眼神!

用料  

黑巧克力 26克(我用的纯度45%的明治黑巧克力)
奶油 75克
细砂糖 10克
吉利丁 3克
牛奶 60克
沙皮狗模具 1个

沙皮狗慕斯的做法  

  1. 素材备好

    沙皮狗慕斯的做法 步骤1
  2. 模具里拿化开的黑巧克力点上小狗眼睛和四个爪子,怕麻烦这步可以省略!

    沙皮狗慕斯的做法 步骤2
  3. 巧克力和牛奶隔水化开

    沙皮狗慕斯的做法 步骤3
  4. 淡奶油加糖打发成稍有纹理的流动状态

    沙皮狗慕斯的做法 步骤4
  5. 冷水里泡软的吉利丁片放进巧克力牛奶液中搅拌均匀,稍放凉就倒进打发的奶油中混合均匀。

    沙皮狗慕斯的做法 步骤5
  6. 混合的慕斯液倒入模具,震动下放入冰箱,最好冷藏一夜。不然那个狗脚容易弄断。第二天拿出来的时候狗四肢先轻轻拿出来再把头按出来。

    沙皮狗慕斯的做法 步骤6
  7. 成形

    沙皮狗慕斯的做法 步骤7
  8. 可以点缀蛋糕,萌态可掬!

    沙皮狗慕斯的做法 步骤8
 

沙皮狗慕斯相关分类

该菜谱发布于 2020-01-04 22:53:29
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