网红紫薯仙豆糕
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人做过这道菜
爱沐惜颜
超长拉丝，平底锅就能做☺️
用料
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 融化的无盐黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 紫薯馅: | |
| 紫薯 | 500克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 130克 |
| 植物油 | 适量 |
网红紫薯仙豆糕的做法
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将鸡蛋、牛奶、黄油、白砂糖倒入盆中，筛入低筋面粉、奶粉、玉米淀粉，混合揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛2个小时。
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紫薯蒸熟去皮，锅中加入无盐黄油、牛奶，再加入紫薯碾碎，加入白砂糖拌匀，炒至微干，倒出晾凉。
紫薯泥分成30g/个，包入10g马苏里拉芝士碎，揉圆。
面皮分成20g/个，包入紫薯内馅，揉圆，整形成正方形。
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锅中刷一层植物油，开最小火，锅热后放入仙豆糕，煎至六面上色即可。
