【宿舍日记】超简单又美味的灌汤包

准备好食材，用刚烧开的水大约250ml融化吉利丁粉和浓汤宝。吉利丁粉边加边搅拌防止成团。
这一步是为了做灌汤用的冻，一般家里有条件都是自己熬肉冻。没有浓汤宝可以生抽加鸡粉调味。

把做的汤冷藏2小时以上变成冻，然后用勺子弄碎。
在冷藏过程中，可以把肉馅拌好。

这么大的勺子，加老抽生抽料酒进去，再加少许糖，如果喜欢吃重口一点的还可以再加点盐，搅拌上劲。
我一般不再加盐了，因为浓汤宝里就已经有咸味了，少摄入点钠对身体也好。

然后就可以拿出饺子皮边上压一压，压薄，中间放馅，边上沾水，包包子咯。

包好的包子可以蒸，也可以煎一下，然后加水至包子一半处，盖上盖子闷一会到水分快蒸发完，开盖再煎一下就可以吃啦。